Тази неделя кулинарната телевизионна звезда Ути Бъчваров ще отбележи своята 56 – годишнина по необичаен начин: той ще пристигне на Международния маскараден фестивал „Кукерландия“ в центъра на Ямбол и ще приготви османка с общо тегло един тон — в най-големия Казан в България. Празникът ще започне рано сутринта:Ути обеща да бъде на място още в 8: 00, за да раздаде приготвеното ястие на всички.
Рецептата за лакомства впечатлява със своята простота и мащаб: според готвача в казана ще има около 500 кг желе от зеле и същото количество свинско месо. Традиционната османска се приготвя върху по — тлъсто месо с кожа-това е опцията, която се планира да се сервира на гостите. Ути отбелязва, че не обича да се хвали с рекорди, но признава, че това е може би най‑голямата османка, която някой някога е готвил.
Събитието е вписано в старата Тракийска традиция: с помощта на кукерски кукли в Ямболска област прогонват злите духове, а голямата празнична гощавка ще добави тържественост и единение. Ути казва, че обича да черпи — в края на краищата самият той неведнъж е бил в ролята на гост — и кани жителите и гостите на града да споделят празника и доброто настроение с него.
